冬季正是草莓成熟之時，看著超市里紅彤彤亮晶晶的草莓，口里的唾液已經泛濫成海洋，每當剛剛準備下手買個一兩斤的草莓，朋友圈總會蹦出幾個報道，講現在的水果是如何催熟，漂亮的水果是怎么不靠譜，搞得老媽阿姨們出門買個菜都要掂量掂量，每次買回水果蔬菜都要進行一番賭博，現在特地從吃貨那邊整理出來挑選草莓的小貼士，小編在這里就分享給大家，愛吃草莓的小伙伴們趕緊收藏起來吧~
      我們現在主要從：草莓籽的顏色、切開草莓后是否是空心、觀察草莓表面顏色是否均勻、聞草莓是否有果香、觀察草莓形狀是否均勻這幾點來評價草莓是否是優質的草莓。
      切記~觀察草莓籽的顏色和觀察草莓切開是否是空心，這才是判斷優質草莓的必要條件，其余的要作為輔助參考作用哦~
      一、草莓籽的顏色
      自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的，那么朋友們，你就要注意啦！！！！這個就有催熟和染色的嫌疑了！！！并且在吃貨們評定過程中，草莓籽是紅色的口   感偏軟爛，所以根據以上，買草莓時要挑選草莓籽是金黃色的！！       二、切開后是否是空心
      首先我們要說明一下，這里要值得注意品種問題。因為類似幸香等草莓品種的的確確會出現在草莓心部分有稀疏的可能性，但是以紅顏為例，基本就不會出現空心的現象。如果其他因素都正常但是切開后是空心的話，極有可能注射過激素。       三、聞一下果香
      自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟劑的草莓聞起來是沒有味道或者帶有一種刺鼻的味道，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味會有一定的影響，所以此判斷方法可以借鑒一下哦~       打過激素的草莓，形狀很可能是畸形的！但是！畸形的草莓不一定打過激素！其中涉及到多倍體技術，人工授粉等方面的因素，但是現在的草莓一般都是選擇蜜蜂授粉，形狀一般都均勻。經過吃貨團的品鑒下，表面不規則塌陷的草莓味道、氣味都不優質，經過以上總結采購時候盡量不要買形狀奇特的草莓。       五、觀察草莓表面顏色
      有經驗的草莓種植戶告訴我們，草莓成熟后一般都是整體變色，并不太會出現顏色不均勻的情況，所以當您購買的草莓白一塊紅一塊呈現不規則顏色分布時，要慎重！！