冬季正是草莓成熟之時，看著超市里紅彤彤亮晶晶的草莓，口里的唾液已經(jīng)泛濫成海洋，每當(dāng)剛剛準(zhǔn)備下手買個一兩斤的草莓，朋友圈總會蹦出幾個報道，講現(xiàn)在的水果是如何催熟，漂亮的水果是怎么不靠譜，搞得老媽阿姨們出門買個菜都要掂量掂量，每次買回水果蔬菜都要進(jìn)行一番賭博，現(xiàn)在特地從吃貨那邊整理出來挑選草莓的小貼士，小編在這里就分享給大家，愛吃草莓的小伙伴們趕緊收藏起來吧~
      我們現(xiàn)在主要從：草莓籽的顏色、切開草莓后是否是空心、觀察草莓表面顏色是否均勻、聞草莓是否有果香、觀察草莓形狀是否均勻這幾點來評價草莓是否是優(yōu)質(zhì)的草莓。
      切記~觀察草莓籽的顏色和觀察草莓切開是否是空心，這才是判斷優(yōu)質(zhì)草莓的必要條件，其余的要作為輔助參考作用哦~
      一、草莓籽的顏色
      自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現(xiàn)金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的，那么朋友們，你就要注意啦！！！！這個就有催熟和染色的嫌疑了！！！并且在吃貨們評定過程中，草莓籽是紅色的口   感偏軟爛，所以根據(jù)以上，買草莓時要挑選草莓籽是金黃色的！！       二、切開后是否是空心
      首先我們要說明一下，這里要值得注意品種問題。因為類似幸香等草莓品種的的確確會出現(xiàn)在草莓心部分有稀疏的可能性，但是以紅顏為例，基本就不會出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。如果其他因素都正常但是切開后是空心的話，極有可能注射過激素。       三、聞一下果香
      自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟劑的草莓聞起來是沒有味道或者帶有一種刺鼻的味道，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味會有一定的影響，所以此判斷方法可以借鑒一下哦~       打過激素的草莓，形狀很可能是畸形的！但是！畸形的草莓不一定打過激素！其中涉及到多倍體技術(shù)，人工授粉等方面的因素，但是現(xiàn)在的草莓一般都是選擇蜜蜂授粉，形狀一般都均勻。經(jīng)過吃貨團(tuán)的品鑒下，表面不規(guī)則塌陷的草莓味道、氣味都不優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過以上總結(jié)采購時候盡量不要買形狀奇特的草莓。       五、觀察草莓表面顏色
      有經(jīng)驗的草莓種植戶告訴我們，草莓成熟后一般都是整體變色，并不太會出現(xiàn)顏色不均勻的情況，所以當(dāng)您購買的草莓白一塊紅一塊呈現(xiàn)不規(guī)則顏色分布時，要慎重！！