大連挖野菜地圖,大連清明節挖野菜指南

　春天到了，利用清明節出去踏青的時候也順路挖點野菜是很多市民朋友的想法，很多大連市民尤其是一些老人對挖野菜有著難以割舍的情節,現在告訴你大連周邊盛產野菜的幾處地點。

   大連挖野菜地點1：
   金州新區北屏山農業生態園：曲麻菜已經可以挖了，不少城里人開著車帶著小鐵鏟滿山遍野挖野菜。另外，很多大棚里的角落里，都長著綠油油的薺菜，也可以挖了：“目前來看，露天的曲麻菜應該是第一口鮮了。”
  大連挖野菜地點2：
  老帽山不但產各種野菜，而且還有野山參、天女木蘭、核桃、榛子、山里紅等藥材植物：“挖野菜的季節馬上就要到了，到向陽的地方，總能有不少收獲。”
  大連挖野菜地點3：
  瓦房店東馬屯盛產野菜，4月開始，樣子溝及鄰近的群山，映山紅就陸續綻放，這里盛產小孩拳、野芹菜、刺嫩芽、三把抓等各種野菜。據說，村民每年在山上采挖的野菜能達到20多萬斤，基本都銷給了游客。

  大連挖野菜地點4：
  在旅順南路上，百合山莊附近水庫南一面的山上，盛產貓爪子、鼠耳、鴿子腿、苦丁菜、小薺菜、忘憂菜、山把爪等。而在北河口的南山和黃泥川附近，那里土質肥沃，可以采挖到玉竹、黃精、蕨菜、貓爪子、小蒜頭、長蟲把菜、野雞翎菜等，而且北河口的歪脖菜特別多。
　在旅順中路上，西山水庫，岔鞍村、五岔營子橋、鞍子嶺堪稱這一線的四大野菜基地，產量豐富且穩定。
　在旅順北路上，值得一提的是壽山公園附近，這里主要生產婆婆丁、苦菜等，山把爪和狼牙菜也特別多。
 野菜小常識：
  大連地區常見的野菜有69種，比如山螞蚱、薺菜、馬齒莧、桔梗、黃花菜等。每種菜功效不同，做法也不盡相同。像白蒿，有調肝養腎作用，因為沒有特別味道，所以怎么吃都行；像薺菜，它的根部價值最高，民間就有“小人參”之說，拿薺菜炒雞蛋特鮮美，如果做肉丸子湯時里面放些薺菜，味道更不用說；像曲麻菜，有止血、去火功效，生吃、燙熟也都行。“野菜挖回來，最好先在清水中浸泡20至30分鐘后再洗凈，有的野菜吃前還要用開水焯一下，這樣既可降低毒性又能除去附著的污染物。”

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——大連野菜地圖,告訴你大連那些地方可以挖野菜